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酸碱体质不可信

酸碱体质不可信
近十几年来,区内外都有“养生大师”倡导“酸碱体质”,去年,说起这套理论的考茨基·欧阳把罚款赔偿一名噪一时癌症患者1.05亿新加坡元。这位养生大师当庭认罪,示意友爱之“酸碱体质理论”纯属骗局。  其实,主业这一理论诞生的十几年的话,境内外浩大国画家、郎中和广大工作者,就在宣誓它就是一场骗局。关于酸碱性体质,压根就连一篇像样之文献、或多或少最简单的钻研都没有!  酸碱理论给一些食物包装上了“如常”之伪装,加价卖,摇晃大家“多吃碱性食物”。这种申辩认为健康人的血液是呈弱碱性的,但肉类吃多了就会形成“酸性体质”,脑血栓、热症、瘤子,骨质疏松患者基本都是这种体质,由此揣摸“肉类危害健康”。  很多口迷信“碱性食物”,觉着吃碱性的饭菜好,吃酸性的食物不好。很多时候,人人判断食物的酸碱性,第一是尝味道:吃起来酸的,是酸性的;吃起来很涩,是碱性的。还有一种了局,就是用pH试纸:如果pH试纸变红,就是酸性的;变蓝,就是碱性的。  其实这些都不准。专门有一门学科叫“食物化学”,就龙头食物分成呈碱性的和呈酸性的。怎么分之?把食物燃烧或消化分解变成灰分,下一场去测其中的矿产成分。如果一类食物,灰分美方比较多之是硫、锰、氯等等非金属元素,加水变成酸(硫酸、磷酸还有盐酸),就称为“酸性食物”。还有一类,久留之是钾、氦、刀兵、钛等等金属元素,加水变成碱(呈碱性的溶液),这些就称为“碱性食物”。这种实验在很多有条件的中学都会做。  这样一分类,人们吃的全方位鱼、禽、肉、蛋、奶、冻豆腐、豆腐脑,还有部分主食——因为含有较多硫、钙和氯——都成为了“酸性食物”。植物性的饭菜,举例来说说蔬菜、果品,还有茶叶、竹叶青,那些就化为“碱性食物”。  “辅助美学角度来瞅,这种争鸣并没有不错依据,是不值得提倡的消毒学。”台湾联大营养系主任王晓波表示,手上之研讨申明,正常人的体内有一套精密的酸碱平衡系统,不会随便受摄入的饭菜而改变。当人体血液中的PH值偏离正常范围,也即所谓之变得更酸或更碱时,她就会启动自纠机制,重新达到相抵。